Bodega Wilker
La bodega Wilker de Pleisweiler-Oberhofen está dirigida por Jürgen Wilker, que cuenta con el apoyo de su familia y de empleados que llevan muchos años en el negocio. Los cimientos de la bodega se remontan a 1597 y en sus 43 hectáreas de viñedo se cultivan muchos vinos diferentes, como Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris y Pinot Noir, así como Chardonnay, Sauvignon Blanc y Dornfelder. Los suelos se asientan sobre roca caliza estéril. Cuando es necesario, se utilizan métodos técnicos modernos para cuidar el suelo y las plantas y, en caso necesario, no se escatiman trabajos manuales que requieren mucho tiempo.
«Nuestra familia y nuestra bodega siempre han vivido y trabajado de forma sostenible. Queremos seguir haciéndolo junto con nuestros empleados en el futuro. FAIR’N GREEN nos da valiosos consejos y sugerencias para que las generaciones futuras también puedan beneficiarse de ello. En FAIR’N GREEN nos gustó especialmente el hecho de que la sostenibilidad no sólo es importante a la hora de cultivar los viñedos, sino en toda la bodega. Nos gusta que nos examinen y queremos seguir mejorando. La sostenibilidad es importante para nosotros no sólo en relación con los aspectos medioambientales en el viñedo, sino también con las cuestiones sociales en el mundo laboral y el uso de los recursos y la energía. FAIR’N GREEN nos apoya en este camino para que nosotros, nuestros empleados y nuestros clientes sepamos a qué atenernos.»
Bodega Wilker
«Nuestra familia y nuestra bodega siempre han vivido y trabajado de forma sostenible. Queremos seguir haciéndolo junto con nuestros empleados en el futuro. FAIR’N GREEN nos da valiosos consejos y sugerencias para que las generaciones futuras también puedan beneficiarse de ello. En FAIR’N GREEN nos gustó especialmente el hecho de que la sostenibilidad no sólo es importante a la hora de cultivar los viñedos, sino en toda la bodega. Nos gusta que nos examinen y queremos seguir mejorando. La sostenibilidad es importante para nosotros no sólo en relación con los aspectos medioambientales en el viñedo, sino también con las cuestiones sociales en el mundo laboral y el uso de los recursos y la energía. FAIR’N GREEN nos apoya en este camino para que nosotros, nuestros empleados y nuestros clientes sepamos a qué atenernos.»
Bodega Wilker
Filosofía
«El origen de un buen vino está en unas uvas sanas y maduras». Por eso, la bodega Wilker cultiva sus viñedos con gran esmero y dedicación para proporcionar a las uvas el mejor entorno posible. Una estudiada combinación de ayudas técnicas y trabajo manual tradicional en el cultivo del suelo y el cuidado de las plantas caracterizan día a día el trabajo en el viñedo.
Siempre se procura que la interacción entre el hombre y la naturaleza esté en primer plano y que el sentimiento por el ciclo de las vides, desde la floración en primavera hasta la vendimia en otoño, esté omnipresente y determine las acciones. Según la familia Wilker, esto es lo que hace única la profesión de viticultor.
Filosofía
«El origen de un buen vino está en unas uvas sanas y maduras». Por eso, la bodega Wilker cultiva sus viñedos con gran esmero y dedicación para proporcionar a las uvas el mejor entorno posible. Una estudiada combinación de ayudas técnicas y trabajo manual tradicional en el cultivo del suelo y el cuidado de las plantas caracterizan día a día el trabajo en el viñedo.
Siempre se procura que la interacción entre el hombre y la naturaleza esté en primer plano y que el sentimiento por el ciclo de las vides, desde la floración en primavera hasta la vendimia en otoño, esté omnipresente y determine las acciones. Según la familia Wilker, esto es lo que hace única la profesión de viticultor.
CONTACTO
Weingut Wilker
Hauptstraße 30
76889 Pleisweiler-Oberhofen
+49 (0) 63 43 – 22 02
weingut[at]wilker.de
www.wilker.de
Imagen: Bodega Wilker