Bodega Schloss Lieser
La bodega Schloss Lieser fue adquirida en la década de 1990 por Thomas Haag y su esposa Ute cuando necesitaba una renovación. Con esfuerzo y dedicación, la antes famosa bodega fue reconstruida a lo largo de la década de 1990 y se estableció como uno de los principales productores alemanes de Riesling.
La bodega cuenta ahora con 26 hectáreas en las mejores laderas escarpadas del Mosela Medio. Se caracterizan sobre todo por sus suelos meteorizados de pizarra azul. La cartera de viñedos combinada con la reducción natural del rendimiento, las cepas centenarias y la vendimia manual selectiva en varias pasadas garantizan vinos con un potencial de envejecimiento excepcional.
«FAIR’N GREEN nos impresionó no sólo por su aspecto sostenible, sino también por su enfoque holístico y sus componentes sociales y culturales. Estos aspectos fueron de gran importancia para nosotros desde el principio de nuestra bodega. Puesto que vivimos con y de la naturaleza y, por supuesto, debemos respetarla siempre, es muy importante trabajar los viñedos en armonía con la naturaleza, ya que la siguiente generación también quiere continuar con éxito la tradición y el negocio. La equidad, el respeto y la lealtad tanto en las relaciones interpersonales como en los negocios es un aspecto extremadamente importante para nosotros, del que hemos aprendido repetidamente valiosas lecciones en nuestras vidas.»
Bodega Schloss Lieser
«FAIR’N GREEN nos impresionó no sólo por su aspecto sostenible, sino también por su enfoque holístico y sus componentes sociales y culturales. Estos aspectos fueron de gran importancia para nosotros desde el principio de nuestra bodega. Puesto que vivimos con y de la naturaleza y, por supuesto, debemos respetarla siempre, es muy importante trabajar los viñedos en armonía con la naturaleza, ya que la siguiente generación también quiere continuar con éxito la tradición y el negocio. La equidad, el respeto y la lealtad tanto en las relaciones interpersonales como en los negocios es un aspecto extremadamente importante para nosotros, del que hemos aprendido repetidamente valiosas lecciones en nuestras vidas.»
Bodega Schloss Lieser
Filosofía
Los vinos de la bodega Schloss Lieser fermentan espontáneamente con levaduras naturales a bajas temperaturas en la bodega abovedada de 100 años de antigüedad. Se caracterizan sobre todo por su complejidad, elegancia y mineralidad, con una baja graduación alcohólica. El equilibrio perfecto de dulzor y acidez es único. La fermentación espontánea saca a relucir el terruño y el carácter del viñedo de forma sobresaliente, por lo que los Rieslings de Schloss Lieser siempre tienen identidad propia.
La nueva generación también comparte la pasión y el amor por el vino y apoya activamente a sus padres en el negocio. Mientras su hija Lara, tras estudiar en Geisenheim y Burgenland y realizar varias prácticas en el extranjero, se dedica a las ventas y la exportación en la bodega, Niklas, tras formarse como enólogo y paralelamente a sus estudios de enología, trabaja duro ayudando a Thomas en la bodega y en las operaciones exteriores.
Filosofía
Los vinos de la bodega Schloss Lieser fermentan espontáneamente con levaduras naturales a bajas temperaturas en la bodega abovedada de 100 años de antigüedad. Se caracterizan sobre todo por su complejidad, elegancia y mineralidad, con una baja graduación alcohólica. El equilibrio perfecto de dulzor y acidez es único. La fermentación espontánea saca a relucir el terruño y el carácter del viñedo de forma sobresaliente, por lo que los Rieslings de Schloss Lieser siempre tienen identidad propia.
La nueva generación también comparte la pasión y el amor por el vino y apoya activamente a sus padres en el negocio. Mientras su hija Lara, tras estudiar en Geisenheim y Burgenland y realizar varias prácticas en el extranjero, se dedica a las ventas y la exportación en la bodega, Niklas, tras formarse como enólogo y paralelamente a sus estudios de enología, trabaja duro ayudando a Thomas en la bodega y en las operaciones exteriores.
CONTACTO
Weingut Schloss Lieser
Am Markt 1 – 5
54470 Lieser
+49 (0) 65 31 / 64 31
info[at]weingut-schloss-lieser.de
www.weingut-schloss-lieser.de
Fotografía: Weingut Schloss Lieser, ©MarkusBassler und ®by-Mekido
