Bodega Scherr
La bodega Scherr es una empresa familiar desde 1782 y está situada en Hainfeld, en la Ruta del Vino meridional. En una superficie de viñedo de poco más de 20 hectáreas se cultivan las variedades de uva típicas del Palatinado, como Riesling, Scheurebe, Sauvignon Blanc y todas las variedades de Borgoña. Sin embargo, poco a poco se van introduciendo en la gama diversas variedades PIWI, como Cabernet Blanc y Blütenmuskateller.
Tras completar sus estudios de viticultura y enología en Geisenheim, Andreas Scherr asumió la responsabilidad de la bodega en 2002. Enfatiza la calidad y la producción respetuosa con el medio ambiente de sus vinos e insiste en un enfoque sensible hacia las vides, los suelos de los viñedos y la naturaleza. Las buenas relaciones con los clientes son importantes para todo el equipo de la bodega. Los clientes son bienvenidos a catas de vino y eventos en la vinoteca, que fue rediseñada en 2018.
«Como gestor de empresas y, sobre todo, como padre de tres hijos, hace tiempo que soy consciente de mi responsabilidad con el medio ambiente y las generaciones futuras. Por eso intento pensar y trabajar de forma sostenible. Sin embargo, hasta ahora se han perdido muchos potenciales en el ajetreo de la vida cotidiana o no se han aprovechado por falta de conocimientos. Gracias a FAIR’N GREEN, buscamos constantemente nuevos potenciales de desarrollo sostenible en todos los ámbitos de nuestra bodega, por ejemplo, como participante en el proyecto de biodiversidad AmBiTo».
Andreas Scherr
«Como gestor de empresas y, sobre todo, como padre de tres hijos, hace tiempo que soy consciente de mi responsabilidad con el medio ambiente y las generaciones futuras. Por eso intento pensar y trabajar de forma sostenible. Sin embargo, hasta ahora se han perdido muchos potenciales en el ajetreo de la vida cotidiana o no se han aprovechado por falta de conocimientos. Gracias a FAIR’N GREEN, buscamos constantemente nuevos potenciales de desarrollo sostenible en todos los ámbitos de nuestra bodega, por ejemplo, como participante en el proyecto de biodiversidad AmBiTo».
Andreas Scherr
Filosofía
«¡El que siempre hace lo que ya puede hacer, siempre sigue siendo lo que ya es!». Esta cita de Henry Ford es algo que la bodega Scherr se recuerda a sí misma constantemente para escudriñar su propia pretensión de gestión sostenible.
Como padre de familia y director de explotación, Andreas Scherr tenía especial interés en orientar los pensamientos y las acciones de su bodega hacia la responsabilidad con el medio ambiente y las generaciones futuras. Por ello, la bodega Scherr cuenta desde hace años con la certificación FAIR’N GREEN, con el fin de establecer y mejorar continuamente una viticultura sostenible en todos los ámbitos de la empresa.
Filosofía
«¡El que siempre hace lo que ya puede hacer, siempre sigue siendo lo que ya es!». Esta cita de Henry Ford es algo que la bodega Scherr se recuerda a sí misma constantemente para escudriñar su propia pretensión de gestión sostenible.
Como padre de familia y director de explotación, Andreas Scherr tenía especial interés en orientar los pensamientos y las acciones de su bodega hacia la responsabilidad con el medio ambiente y las generaciones futuras. Por ello, la bodega Scherr cuenta desde hace años con la certificación FAIR’N GREEN, con el fin de establecer y mejorar continuamente una viticultura sostenible en todos los ámbitos de la empresa.
CONTACTO
Weingut Scherr
Karl-Stein-Straße 9
76835 Hainfeld
+49 (0) 63 23 – 37 77
info[at]weingut-scherr.de
www.weingut-scherr.de
Imagen: Bodega Scherr