Bodega Rudolf May
La bodega Rudolf May, situada en la localidad francona de Retzstadt, al norte de Wurzburgo, se fundó en 1998, después de que los antepasados de la familia ya se dedicaran a la viticultura.
La bodega Rudolf May cultiva actualmente 15,8 hectáreas, plantadas con aproximadamente un 75% de Silvaner. Otras variedades de uva son: Pinot Noir, Pinot Blanc y Riesling. El objetivo de la bodega es producir vinos expresivos caracterizados por la caliza de concha con finas notas minerales, especialmente en el Silvaner. Una gran parte de la superficie de Silvaner está plantada con viñas viejas (6 hectáreas con una edad comprendida entre 35 y 58 años).
“La sostenibilidad ya es un elemento importante para nosotros debido a nuestros métodos de agricultura ecológica. Queremos reforzarla mediante comparaciones sociales y económicas con FAIR’N GREEN”.
Rudolf May
“La sostenibilidad ya es un elemento importante para nosotros debido a nuestros métodos de agricultura ecológica. Queremos reforzarla mediante comparaciones sociales y económicas con FAIR’N GREEN”.
Rudolf May
Filosofía
NADA funciona sin trabajo duro. Ningún viñedo es demasiado empinado. Cuanto más empinado es el lugar, mayor es el reto. ¿Quién habría pensado que Retzstadt podría ser el origen de vinos despiadadamente honestos, que aquí reside el reto de dar un nuevo significado a la palabra terroir?
PARA la bodega Rudolf May, la ambición forma parte del trabajo. No se puede hacer sin ella. Las manos, la mente y la imaginación son el punto de partida. Persistencia, mordiente y energía son compañeros constantes. Y al final, todos en la bodega sólo están satisfechos cuando ninguna uva es un compromiso.
Los PRINCIPIANTES se satisfacen más rápidamente, crecen en experiencia y, cuando la pasión arde de verdad, se vuelven cada vez más locos. Estas personas son una pura alegría para la bodega Rudolf May, porque comparten su pasión por la naturaleza, la intensidad y la pureza.
Cuando se trabaja en el viñedo, se reduce el rendimiento y sólo se utilizan uvas sanas. En bodega, Weingut Rudolf May no añade aditivos como enzimas o levaduras a la mayoría de sus vinos, aparte de pequeñas cantidades de ácido sulfuroso. Es una bodega ecológica certificada desde 2016 (DE-ÖKO-806).
Filosofía
NADA funciona sin trabajo duro. Ningún viñedo es demasiado empinado. Cuanto más empinado es el lugar, mayor es el reto. ¿Quién habría pensado que Retzstadt podría ser el origen de vinos despiadadamente honestos, que aquí reside el reto de dar un nuevo significado a la palabra terroir?
PARA la bodega Rudolf May, la ambición forma parte del trabajo. No se puede hacer sin ella. Las manos, la mente y la imaginación son el punto de partida. Persistencia, mordiente y energía son compañeros constantes. Y al final, todos en la bodega sólo están satisfechos cuando ninguna uva es un compromiso.
Los PRINCIPIANTES se satisfacen más rápidamente, crecen en experiencia y, cuando la pasión arde de verdad, se vuelven cada vez más locos. Estas personas son una pura alegría para la bodega Rudolf May, porque comparten su pasión por la naturaleza, la intensidad y la pureza.
Cuando se trabaja en el viñedo, se reduce el rendimiento y sólo se utilizan uvas sanas. En bodega, Weingut Rudolf May no añade aditivos como enzimas o levaduras a la mayoría de sus vinos, aparte de pequeñas cantidades de ácido sulfuroso. Es una bodega ecológica certificada desde 2016 (DE-ÖKO-806).
CONTACTO
Weingut Rudolf May
Im Eberstal 1
97282 Retzstadt
+49 (0) 93 64 – 57 60
info[at]weingut-may.de
www.weingut-may.de
Fotografía: Weingut Rudolf May
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