Bodega Philipp Kuhn
La bodega Philipp Kuhn de Laumersheim está dirigida por Philipp Kuhn hijo desde 1992. La familia Philipp Kuhn está documentada en Laumersheim desde el siglo XVII.
Los viñedos de la bodega Philipp Kuhn, con una superficie de 25 hectáreas, están situados en Laumersheim y en los pueblos vecinos de Großkarlbach y Dirmstein. En su catálogo de viñedos del siglo XVIII, Johann Philipp Bronner ya daba fe de las excelentes condiciones vitícolas de esta región.
Los rendimientos extremadamente bajos, la vendimia manual al 100%, el clima casi mediterráneo del Palatinado y los característicos suelos de loess calcáreo hacen que aquí se elaboren vinos de calidad internacional y se practique una viticultura sostenible.
Las variedades de uva se dividen en un 50% de variedades tintas y un 50% de variedades blancas. El vino se vinifica 99% en seco. Los vinos dulces sólo se producen en años especialmente propicios.
“El sistema FAIR’N GREEN es especialmente importante para mí porque los clientes de la región escandinava preguntan cada vez más por los criterios de sostenibilidad. Otro argumento decisivo fue que, además de los criterios medioambientales, también se analiza el uso eficiente de los recursos y aspectos como una buena relación con los empleados, salarios justos y un trato respetuoso entre ellos desempeñan un papel clave.
El sistema FAIR’N GREEN incluye todos estos criterios, por lo que lo considero un gran paso adelante para mi bodega y para la industria vinícola alemana.”
Philipp Kuhn
El sistema FAIR’N GREEN es especialmente importante para mí porque los clientes de la región escandinava exigen cada vez más criterios de sostenibilidad. Otro argumento decisivo fue que, además de los criterios medioambientales, también se analiza el uso eficiente de los recursos y aspectos como una buena relación con los empleados, salarios justos y un trato respetuoso entre ellos desempeñan un papel clave.
El sistema FAIR’N GREEN incluye todos estos criterios, por lo que lo considero un gran paso adelante para mi bodega y para la industria vinícola alemana.”
Philipp Kuhn
Filosofía
En Philipp Kuhn, los vinos tintos se siguen elaborando con métodos tradicionales. Las uvas se vendimian a mano, a veces en varias etapas desde principios de octubre hasta noviembre. De este modo, la bodega obtiene uvas perfectamente maduras y, sobre todo, sanas, que se fermentan mediante el método clásico de fermentación en mosto. Todos los vinos tintos se almacenan en barricas de madera. El tiempo de conservación oscila entre 16 y 20 meses.
Los vinos blancos se maduran principalmente con la ayuda de medidas reductoras en depósitos de acero inoxidable o viejas barricas de madera. Aquí también se vendimia a mano.
Este elaborado uso del trabajo manual demuestra la pasión que se vive en Weingut Philipp Gut y convierte todos los vinos en algo muy especial.
Filosofía
En Philipp Kuhn, los vinos tintos se siguen elaborando con métodos tradicionales. Las uvas se vendimian a mano, a veces en varias etapas desde principios de octubre hasta noviembre. De este modo, la bodega obtiene uvas perfectamente maduras y, sobre todo, sanas, que se fermentan mediante el método clásico de fermentación en mosto. Todos los vinos tintos se almacenan en barricas de madera. El tiempo de conservación oscila entre 16 y 20 meses.
Los vinos blancos se maduran principalmente con la ayuda de medidas reductoras en depósitos de acero inoxidable o viejas barricas de madera. Aquí también se vendimia a mano.
Este elaborado uso del trabajo manual demuestra la pasión que se vive en Weingut Philipp Gut y convierte todos los vinos en algo muy especial.
CONTACTO
Weingut Philipp Kuhn
Grosskarlbacher Strasse 20
67229 Laumersheim
+49 (0) 62 38 – 6 56
info[at]weingut-philipp-kuhn.de
www.weingut-philipp-kuhn.de
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