Bodega Nelles
La propiedad de Nelles se menciona por primera vez en un documento de 1479, cuando el registro de intereses local muestra que Peter Nelis era arrendatario de un «wyngartz an der buysch portzen». Por esta propiedad se pagaba un interés inusualmente alto a los señores del castillo de Landskrone. Entonces como ahora, era un excelente viñedo. La marca 1479N sigue en pie por la fecha de la mención documental. Thomas Nelles dirige el negocio desde los años setenta, ahora junto con su hijo Philip. La bodega es miembro del VDP y de la red «dieGüter.de».
La bodega Nelles cultiva 8,5 hectáreas de viñedos, principalmente en laderas empinadas con una pendiente superior al 30%. Las variedades de uva cultivadas son Pinot Noir, Pinot Noir, Domina, Riesling y Pinot Gris. Desde la década de 1980, también se comercializan los dos grandes crecimientos «B48» y «B52». Fuente Eichelmann 2018
«Como miembro de Fair and Green, concedemos gran importancia a un enfoque sostenible de la naturaleza. Por ejemplo, hacemos mucho para que los insectos y las abejas tengan su lugar natural en el viñedo.»
«Como miembro de Fair and Green, concedemos gran importancia a un enfoque sostenible de la naturaleza. Por ejemplo, hacemos mucho para que los insectos y las abejas tengan su lugar natural en el viñedo.»
Filosofía
El cultivo cuidadoso del viñedo es especialmente importante para la bodega Nelles. Si es necesario, se utiliza estiércol, paja y otros materiales orgánicos como abono. Mediante el acolchado de las malas hierbas de los viñedos, la bodega también mejora el contenido de humus y la vida del suelo en los viñedos. Se fomentan los organismos beneficiosos para mantener y promover el equilibrio del ecosistema del viñedo.
En la bodega de Nelles se elaboran brillantes Pinot Noir de sabor suave y sedoso. Los vinos blancos de la finca se caracterizan por su armoniosa acidez y su agradable sabor afrutado. Esto se debe, entre otras cosas, a la elaboración especialmente cuidadosa que se realiza en la bodega.
Las uvas se despalillan completamente antes de la fermentación, es decir, se procesan sin raspones ni raspones. La bodega confía en la fermentación tradicional en mosto para preservar la expresión típica de los vinos de Ahr y en la autoclarificación natural durante el envejecimiento. Aunque este proceso lleva más tiempo que los métodos de filtración convencionales, es más suave para los vinos.
No se utilizan agentes clarificantes, ya que éstos eliminarían minerales y otros componentes importantes del vino. Todos los vinos se envejecen en barricas por separado según la variedad de uva y los mejores tintos se embotellan sin filtrar.
Filosofía
El cultivo cuidadoso del viñedo es especialmente importante para la bodega Nelles. Si es necesario, se utiliza estiércol, paja y otros materiales orgánicos como abono. Mediante el acolchado de las malas hierbas de los viñedos, la bodega también mejora el contenido de humus y la vida del suelo en los viñedos. Se fomentan los organismos beneficiosos para mantener y promover el equilibrio del ecosistema del viñedo.
En la bodega de Nelles se elaboran brillantes Pinot Noir de sabor suave y sedoso. Los vinos blancos de la finca se caracterizan por su armoniosa acidez y su agradable sabor afrutado. Esto se debe, entre otras cosas, a la elaboración especialmente cuidadosa que se realiza en la bodega.
Las uvas se despalillan completamente antes de la fermentación, es decir, se procesan sin raspones ni raspones. La bodega confía en la fermentación tradicional en mosto para preservar la expresión típica de los vinos de Ahr y en la autoclarificación natural durante el envejecimiento. Aunque este proceso lleva más tiempo que los métodos de filtración convencionales, es más suave para los vinos.
No se utilizan agentes clarificantes, ya que éstos eliminarían minerales y otros componentes importantes del vino. Todos los vinos se envejecen en barricas por separado según la variedad de uva y los mejores tintos se embotellan sin filtrar.
CONTACTO
Weingut Nelles
Göppinger Str. 13 a
53474 Heimersheim
+49 (0) 26 41 – 24 34 9
info[at]weingut-nelles.de
www.weingut-nelles.de
Imagen: Bodega Nelles
