Bodega Mayerle
La bodega Mayerle de Remshalden es una bodega familiar que aparece mencionada por primera vez por escrito como explotación agrícola en 1374. En 1972, Theodor Mayerle amplió los viñedos. En la actualidad, se cultivan 10 hectáreas de viñedo bajo la dirección de su hija Nina Mayerle y su marido Matthias Mayerle. Las variedades de uva Trollinger, Lemberger, Pinot Noir y Riesling son algunas de las clásicas de la finca, pero también crecen en los viñedos variedades como Muskattrollinger, Hegel, Zweigelt, Merlot y Cabernet Sauvignon. Los suelos varían entre suelos arenosos en los viñedos más altos y suelos sobre Keuper o marga en los viñedos más bajos. La bodega ofrece patrocinios de vino.
«Somos una bodega joven, de segunda generación. La sostenibilidad ha sido un tema importante para nuestra bodega familiar desde el principio. Con FAIR’N GREEN, estamos encantados de haber encontrado un socio con el que podemos continuar, intensificar y mejorar constantemente el camino que hemos elegido.
Queremos preservar nuestro paisaje vitivinícola cultural para las generaciones futuras, por eso la sostenibilidad no sólo es importante para nosotros en nuestro trabajo en el viñedo y la bodega. Para nosotros, la sostenibilidad también incluye el compromiso social y cultural en la región.»
Bodega Mayerle
«Somos una bodega joven, de segunda generación. La sostenibilidad ha sido un tema importante para nuestra bodega familiar desde el principio. Con FAIR’N GREEN, estamos encantados de haber encontrado un socio con el que podemos continuar, intensificar y mejorar constantemente el camino que hemos elegido.
Queremos preservar nuestro paisaje vitivinícola cultural para las generaciones futuras, por eso la sostenibilidad no sólo es importante para nosotros en nuestro trabajo en el viñedo y la bodega. Para nosotros, la sostenibilidad también incluye el compromiso social y cultural en la región.»
Bodega Mayerle
Filosofía
«Una cercanía a la naturaleza y a la elaboración tradicional del vino, combinada con nuevos conocimientos» es la filosofía de la bodega Mayerle. Un intenso trabajo de follaje y un cuidadoso cultivo del suelo producen uvas sanas que, en última instancia, dan lugar a vinos excepcionales.
Los vinos tintos se elaboran mediante fermentación tradicional en mosto y después se someten a fermentación maloláctica. Los vinos blancos se fermentan lentamente y en frío, y se crían sobre lías finas.
Se deja que los vinos se tomen el tiempo que necesiten, lo que significa que la fermentación puede durar hasta el año siguiente.
Filosofía
«Una cercanía a la naturaleza y a la elaboración tradicional del vino, combinada con nuevos conocimientos» es la filosofía de la bodega Mayerle. Un intenso trabajo de follaje y un cuidadoso cultivo del suelo producen uvas sanas que, en última instancia, dan lugar a vinos excepcionales.
Los vinos tintos se elaboran mediante fermentación tradicional en mosto y después se someten a fermentación maloláctica. Los vinos blancos se fermentan lentamente y en frío, y se crían sobre lías finas.
Se deja que los vinos se tomen el tiempo que necesiten, lo que significa que la fermentación puede durar hasta el año siguiente.
CONTACTO
Weingut Mayerle
Bauersberger Hof 19
73630 Remshalden
+49 (0) 71 51 – 73 40 8
info[at]weingut-mayerle.de
www.weingut-mayerle.de
Imagen: Bodega Mayerle