Bodega Hitziger
La bodega Hitziger se compromete a elaborar sus vinos siguiendo estrictas directrices para garantizar la conservación de la naturaleza en su forma y belleza originales.
Los viñedos sirven de hábitat a una gran variedad de insectos y plantas. Por ello, la bodega Hitziger se ha fijado el objetivo de preservar esta biodiversidad en los viñedos. Todas las medidas de protección de las plantas, fertilización y cultivo del suelo están orientadas en este sentido.
Evitar el uso de insecticidas y herbicidas, utilizar en gran medida pesticidas respetuosos con los insectos beneficiosos, fertilizar orgánicamente en función de las necesidades de la vid y cubrir el suelo con especies ricas constituyen la base de una viticultura controlada y respetuosa con el medio ambiente.
“Llevamos 7 generaciones cultivando uvas en Schloßböckelheim. Para nosotros, sostenibilidad significa tratar a las personas y al medio ambiente de tal forma que podamos seguir haciéndolo dentro de siete generaciones.”
Bodega Klein & Sohn
“Llevamos 7 generaciones cultivando uvas en Schloßböckelheim. Para nosotros, sostenibilidad significa tratar a las personas y al medio ambiente de tal forma que podamos seguir haciéndolo dentro de siete generaciones.”
Bodega Klein & Sohn
Filosofía
Una simbiosis de elegancia francesa, artesanía tradicional y pensamiento innovador. Al hacerlo, la empresa siempre vuelve a sus raíces. Incluso más profundamente, a los diversos suelos en los que crecen estas raíces. Y los suelos son volátiles, como sabe cualquiera que haya viajado por el infame Cinturón de Polvo o haya visto barrancos en tierras de cultivo fértiles después de una tormenta de verano. Por ello, la bodega Klein & Sohn favorece el uso cuidadoso de los recursos, el fomento de la biodiversidad mediante una amplia gama de vegetación en el viñedo y el cuestionamiento selectivo del statu quo. Para extraer lo mejor de cada tipo de suelo.
Filosofía
Una simbiosis de elegancia francesa, artesanía tradicional y pensamiento innovador. Al hacerlo, la empresa siempre vuelve a sus raíces. Incluso más profundamente, a los diversos suelos en los que crecen estas raíces. Y los suelos son volátiles, como sabe cualquiera que haya viajado por el infame Cinturón de Polvo o haya visto barrancos en tierras de cultivo fértiles después de una tormenta de verano. Por ello, la bodega Klein & Sohn favorece el uso cuidadoso de los recursos, el fomento de la biodiversidad mediante una amplia gama de vegetación en el viñedo y el cuestionamiento selectivo del statu quo. Para extraer lo mejor de cada tipo de suelo.
CONTACTO
Weingut Hitziger
Liebfrauenbergweg 3
76887 Bad Bergzabern
+49 (0) 63 43 / 17 10
info[at]weingut-hitziger.de
www.weingut-hitziger.de
Fotografía: Fair and Green e. V.