Bodega Josef Rosch
La bodega Josef Rosch lleva más de 200 años funcionando en Leiwen, en el curso medio del Mosela. Leiwen está enclavada en uno de los paisajes fluviales más bellos de Alemania, en la gran curva del Mosela entre Klüsserath y Trittenheim.
El 100% del Riesling se cultiva en los viñedos de Leiwener Laurentiuslay, Trittenheimer Apotheke, Dhroner Hofberg, Piesporter Goldtröpfchen, Klüsserather Bruderschaft y Leiwener Klostergarten. Todos los vinos se fermentan espontáneamente y son veganos.
“Llevamos 7 generaciones cultivando uvas en Schloßböckelheim. Para nosotros, sostenibilidad significa tratar a las personas y al medio ambiente de tal forma que podamos seguir haciéndolo dentro de siete generaciones.”
Bodega Klein & Sohn
“Llevamos 7 generaciones cultivando uvas en Schloßböckelheim. Para nosotros, sostenibilidad significa tratar a las personas y al medio ambiente de tal forma que podamos seguir haciéndolo dentro de siete generaciones.”
Bodega Klein & Sohn
Filosofía
Una simbiosis de elegancia francesa, artesanía tradicional y pensamiento innovador. Al hacerlo, la empresa siempre vuelve a sus raíces. Incluso más profundamente, a los diversos suelos en los que crecen estas raíces. Y los suelos son volátiles, como sabe cualquiera que haya viajado por el infame Cinturón de Polvo o haya visto barrancos en tierras de cultivo fértiles después de una tormenta de verano. Por ello, la bodega Klein & Sohn favorece el uso cuidadoso de los recursos, el fomento de la biodiversidad mediante una amplia gama de vegetación en el viñedo y el cuestionamiento selectivo del statu quo. Para extraer lo mejor de cada tipo de suelo.
Filosofía
Una simbiosis de elegancia francesa, artesanía tradicional y pensamiento innovador. Al hacerlo, la empresa siempre vuelve a sus raíces. Incluso más profundamente, a los diversos suelos en los que crecen estas raíces. Y los suelos son volátiles, como sabe cualquiera que haya viajado por el infame Cinturón de Polvo o haya visto barrancos en tierras de cultivo fértiles después de una tormenta de verano. Por ello, la bodega Klein & Sohn favorece el uso cuidadoso de los recursos, el fomento de la biodiversidad mediante una amplia gama de vegetación en el viñedo y el cuestionamiento selectivo del statu quo. Para extraer lo mejor de cada tipo de suelo.
CONTACTO
Weingut Josef Rosch
Mühlenstraße 8
54340 Leiwen
+49 (0) 65 07 – 42 30
info[at]weingut-rosch.de
www.weingut-rosch.de
Fotografía: Fair and Green e. V.