Bodega Bianka y Daniel
La bodega Bianka y Daniel trabaja en algunos de los mejores viñedos de su región. Con su propia historia de origen, para Bianka y Daniel era lógico que las variedades de uva de terruño Blaufränkisch y Furmint, procedentes de la Hungría natal de Bianka, ocuparan un lugar perfecto junto a las variedades locales Riesling y Pinot Noir. Lo que las cuatro variedades de uva tienen en común es su extraordinaria capacidad para transmitir las sutilezas del terruño y convertirse en grandes vinos, si se les deja.
“Llevamos 7 generaciones cultivando uvas en Schloßböckelheim. Para nosotros, sostenibilidad significa tratar a las personas y al medio ambiente de tal forma que podamos seguir haciéndolo dentro de siete generaciones.”
Bodega Klein & Sohn
“Llevamos 7 generaciones cultivando uvas en Schloßböckelheim. Para nosotros, sostenibilidad significa tratar a las personas y al medio ambiente de tal forma que podamos seguir haciéndolo dentro de siete generaciones.”
Bodega Klein & Sohn
Philosophie
Una simbiosis de elegancia francesa, artesanía tradicional y pensamiento innovador. Al hacerlo, la empresa siempre vuelve a sus raíces. Incluso más profundamente, a los diversos suelos en los que crecen estas raíces. Y los suelos son volátiles, como sabe cualquiera que haya viajado por el infame Cinturón de Polvo o haya visto barrancos en tierras de cultivo fértiles después de una tormenta de verano. Por ello, la bodega Klein & Sohn favorece el uso cuidadoso de los recursos, el fomento de la biodiversidad mediante una amplia gama de vegetación en el viñedo y el cuestionamiento selectivo del statu quo. Para extraer lo mejor de cada tipo de suelo.
Philosophie
Una simbiosis de elegancia francesa, artesanía tradicional y pensamiento innovador. Al hacerlo, la empresa siempre vuelve a sus raíces. Incluso más profundamente, a los diversos suelos en los que crecen estas raíces. Y los suelos son volátiles, como sabe cualquiera que haya viajado por el infame Cinturón de Polvo o haya visto barrancos en tierras de cultivo fértiles después de una tormenta de verano. Por ello, la bodega Klein & Sohn favorece el uso cuidadoso de los recursos, el fomento de la biodiversidad mediante una amplia gama de vegetación en el viñedo y el cuestionamiento selectivo del statu quo. Para extraer lo mejor de cada tipo de suelo.
CONTACTO
Weingut Bianka und Daniel Schmitt GbR
Alexanderhof 1
67592 Flörsheim-Dalsheim
+49 (0) 173 – 31 74 117
info[at]schmitt-weingut.de
www.biankaunddaniel.de
Fotografía: Fair and Green e. V.