Bodega Juwel Wines
La bodega Juwel Weine de Alsheim, en Rheinhessen, produce vinos secos de calidad. En viñedos polifacéticos, las uvas maduran hasta convertirse en piedras preciosas en bruto, a las que se da el toque final con mucho trabajo manual y conocimientos, y así se convierten en joyas. Tras estudiar «Viticultura y Enología» en la Universidad de Geisenheim, Juliane Eller se hizo cargo de la bodega de sus padres en 2013, a la edad de 23 años. De la vendimia mecánica y la producción de vino en barrica con unas 35 variedades de uva, se pasó a 5 variedades de uva y la bodega cambió gradualmente a la vendimia manual selectiva.
«Los viticultores hace tiempo que dejamos de ser sólo productores de alimentos. Más bien se nos considera custodios del patrimonio cultural rural. Trabajamos con y en la naturaleza, creamos un ecosistema, plantamos nuevos viñedos y los preservamos para las generaciones venideras. Para mí, una industria vitivinícola sostenible significa concretamente que no consumimos más recursos de los que podemos volver a cultivar. Quiero seguir concienciando sobre la sostenibilidad y trabajar con mi equipo año tras año para seguir mejorando.»
Juliane Eller
«Los viticultores hace tiempo que dejamos de ser sólo productores de alimentos. Más bien se nos considera custodios del patrimonio cultural rural. Trabajamos con y en la naturaleza, creamos un ecosistema, plantamos nuevos viñedos y los preservamos para las generaciones venideras. Para mí, una industria vitivinícola sostenible significa concretamente que no consumimos más recursos de los que podemos volver a cultivar. Quiero seguir concienciando sobre la sostenibilidad y trabajar con mi equipo año tras año para seguir mejorando.»
Juliane Eller
Filosofía
Desde 2013, los vinos se comercializan bajo la marca JUWEL Weine, de reciente creación. Juliane Eller se centra especialmente en la viticultura natural y sostenible.
Los vinos se elaboran de forma tradicional. Este trabajo puramente artesanal significa que el rendimiento se reduce deliberadamente a lo largo de todo el año vitivinícola y que durante la vendimia sólo se recoge y procesa el 100% de las uvas sanas. Así se consigue una calidad y un valor extremadamente altos. Juliane Eller quiere entusiasmar sobre todo a los jóvenes y demostrarles que el buen vino no tiene por qué ir muy lejos. Quiere dar a conocer la artesanía tradicional y se adhiere al lema MENOS ES MÁS.
Filosofía
Desde 2013, los vinos se comercializan bajo la marca JUWEL Weine, de reciente creación. Juliane Eller se centra especialmente en la viticultura natural y sostenible.
Los vinos se elaboran de forma tradicional. Este trabajo puramente artesanal significa que el rendimiento se reduce deliberadamente a lo largo de todo el año vitivinícola y que durante la vendimia sólo se recoge y procesa el 100% de las uvas sanas. Así se consigue una calidad y un valor extremadamente altos. Juliane Eller quiere entusiasmar sobre todo a los jóvenes y demostrarles que el buen vino no tiene por qué ir muy lejos. Quiere dar a conocer la artesanía tradicional y se adhiere al lema MENOS ES MÁS.
CONTACTO
Juwel Weine GmbH
Ausserhalb 9
67577 Alsheim
+49 (0) 62 49 – 46 66
info[at]juwel-weine.de
www.juwel-weine.de
Fotografía: Juwel Weine