Bodega Joh. Baptiste Schäfer
La bodega Joh. Bapt. Schäfer se encuentra en el bajo Nahe, en el idílico pueblo vinícola de Burg Layen, cerca de Rümmelsheim. Sebastian Schäfer tomó el relevo de su padre en la bodega en 2002, en la cuarta generación. La empresa cultiva ahora 9 hectáreas de viñedos.
Además de las variedades de Borgoña, la Riesling desempeña el papel principal en la gama, con un 60%. Las cepas de Riesling, de hasta 50 años de edad, están enraizadas en suelos pedregosos y erosionados de las zonas clasificadas VDP.GROSSEN LAGEN Pittermännchen y Goldloch. Aquí también se cultivan riesling en VDP.ERSTEN LAGEN Burg Layer Schlossberg, Laubenheimer Karthäuser y Rümmelsheimer Steinköpfchen.
“La visión de conjunto con Fair and Green nos ha convencido. El proceso de certificación nos ha dado una visión profunda de las medidas que podemos utilizar para llevar nuestra empresa familiar aún más lejos en la dirección de la sostenibilidad.”
Sebastian Schäfer
“La visión de conjunto con Fair and Green nos ha convencido. El proceso de certificación nos ha dado una visión profunda de las medidas que podemos utilizar para llevar nuestra empresa familiar aún más lejos en la dirección de la sostenibilidad.”
Sebastian Schäfer
Filosofía
“La visión de conjunto con Fair and Green nos ha convencido. El proceso de certificación nos ha dado una visión profunda de las medidas que podemos utilizar para llevar nuestra empresa familiar aún más lejos en la dirección de la sostenibilidad.” La mayoría de los vinos se vinifican secos, caracterizados por una expresiva mineralidad. En los años pico, se producen magníficas rarezas dulces y nobles. La bodega es miembro del VFP desde 2013.
Filosofía
El objetivo de Sebastian Schäfer y la bodegaJoh. Baptiste Schäfer es producir Rieslings con carácter e individuales que reflejen perfectamente su terruño. La mayoría de los vinos se vinifican secos, caracterizados por una expresiva mineralidad. En los años pico, se producen magníficas rarezas dulces y nobles. La bodega es miembro del VDP desde 2013.
CONTACTO
Weingut Joh. Baptiste Schäfer
Inhaber: Sebastian Schäfer
Burg Layen 8
55452 Rümmelsheim
schaefer@jbs-wein.de
www.jbs-wein.de
Fotografía: Weingut Joh. Baptiste Schäfer
Otras afiliaciones:
