Bodega Horst Sauer
La bodega Horst Sauer de Franconia cultiva principalmente variedades blancas en un total de 21 hectáreas de viñedos: La variedad de uva Silvaner constituye la mayor parte, seguida de cerca por la Müller-Thurgau. No obstante, las variedades Riesling, Bacchus, Scheurebe y Pinot Blanc también desempeñan un papel importante. La pequeña proporción de vino tinto, en torno al 8%, está dominada por el Pinot Noir.
Para conocer la posición de sus vinos, la bodega Horst Sauer participa con regularidad y sobre todo con éxito en numerosos concursos de vinos. Guías de vinos de renombre como Feinschmecker, Falstaff y Gault Millau también valoran sistemáticamente los vinos de forma muy positiva. En 2018, la bodega Horst Sauer recibió el premio al Enólogo del Año de la conocida guía de vinos Gault Millau.
“Examinar periódicamente nuestro trabajo y nuestros procesos, así como a nosotros mismos, es la clave para seguir desarrollándonos. Con FAIR’N GREEN, tenemos un socio a nuestro lado que nos apoya en el ámbito de la sostenibilidad holística. Todas las áreas de la bodega se examinan para mejorarlas en este sentido. De este modo, podemos transmitir una bodega holísticamente sostenible a la siguiente generación. Porque todos tenemos una responsabilidad con las personas, la naturaleza y el clima. FAIR’N GREEN nos ayuda a cumplir esta responsabilidad”.
Sandra Sauer
“Examinar periódicamente nuestro trabajo y nuestros procesos, así como a nosotros mismos, es la clave para seguir desarrollándonos. Con FAIR’N GREEN, tenemos un socio a nuestro lado que nos apoya en el ámbito de la sostenibilidad holística. Todas las áreas de la bodega se examinan para mejorarlas en este sentido. De este modo, podemos transmitir una bodega holísticamente sostenible a la siguiente generación. Porque todos tenemos una responsabilidad con las personas, la naturaleza y el clima. FAIR’N GREEN nos ayuda a cumplir esta responsabilidad”.
Sandra Sauer
Filosofía
“Para nosotros, el vino es felicidad, poesía y placer. El objetivo de la bodega Horst Sauer es producir vinos que simplemente sepan bien. La alegría de disfrutar es la alegría de vivir. Vinos para deseos personales, ocasiones individuales y esos momentos especiales que no se dan todos los días. Nos esforzamos por crear vinos así y hacer brillar la diversidad de la naturaleza. Elegir el vino perfecto para el momento adecuado tiene que ver con el sentimiento y un poco de experiencia.
Todos los vinos de la bodega Horst Sauer se elaboran a mano con esmero y dedicación. La clase de los vinos se basa en el hecho de que todos en la bodega dan lo mejor de sí mismos y se aseguran de que las cosas se mantengan en equilibrio. Ese equilibrio mágico que es necesario en la viticultura de élite para acercarse lo más posible a la perfección cada año.
Filosofía
“Para nosotros, el vino es felicidad, poesía y placer. El objetivo de la bodega Horst Sauer es producir vinos que simplemente sepan bien. La alegría de disfrutar es la alegría de vivir. Vinos para deseos personales, ocasiones individuales y esos momentos especiales que no se dan todos los días. Nos esforzamos por crear vinos así y hacer brillar la diversidad de la naturaleza. Elegir el vino perfecto para el momento adecuado tiene que ver con el sentimiento y un poco de experiencia.
Todos los vinos de la bodega Horst Sauer se elaboran a mano con esmero y dedicación. La clase de los vinos se basa en el hecho de que todos en la bodega dan lo mejor de sí mismos y se aseguran de que las cosas se mantengan en equilibrio. Ese equilibrio mágico que es necesario en la viticultura de élite para acercarse lo más posible a la perfección cada año.
CONTACTO
Weingut Horst Sauer
Bocksbeutelstraße 14
97332 Escherndorf
+49 (0) 93 81 – 43 64
mail[at]weingut-horst-sauer.de
www.weingut-horst-sauer.de
Fotografía: Weingut Horst Sauer
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