Bodega A.J. Adam
Con apenas unos metros cuadrados de viñedo, Andreas Adam se hizo cargo en 2000 de la bodega de su abuelo en Dhron, que había estado cerrada entretanto.
Hoy, Andreas y su hermana Barbara dirigen la bodega A. J. Adam con
6,5 hectáreas de viñedos en las empinadas laderas de Dhroner Hofberg, Piesporter Goldtröpfchen, Wintricher Ohligsberg y el monopoleo Dhroner Häs’chen.
Las vides de Riesling (90% Riesling, 10% Pinot Noir) crecen predominantemente en suelos de pizarra intercalados con inclusiones de óxido de hierro y cuarcita. Algunas parcelas están plantadas con vides no injertadas de hasta 110 años de edad. Los viñedos se cultivan de forma casi natural para producir vinos minerales, secos o delicadamente afrutados, que se maduran espontáneamente en viejas barricas de madera o en acero inoxidable.
«Trabajar en armonía con la naturaleza es nuestra pasión. Con FAIR’N GREEN, confiamos en tener un socio fuerte a nuestro lado para optimizar aún más la responsabilidad de la viticultura sostenible e incorporar nuevos aspectos a nuestros métodos de trabajo.»
Bodega A.J. Adam
«Trabajar en armonía con la naturaleza es nuestra pasión. Con FAIR’N GREEN, confiamos en tener un socio fuerte a nuestro lado para optimizar aún más la responsabilidad de la viticultura sostenible e incorporar nuevos aspectos a nuestros métodos de trabajo.»
Bodega A.J. Adam
Filosofía
Nuestras raíces están en el pequeño pueblo moselés de Dhron, tanto las de nuestras familias como las de nuestros viñedos. Lo mucho que esto vale en realidad sólo quedó claro cuando nos trasladamos fuera para aprender cosas nuevas e innovadoras en los estudios de viticultura y de viticultores de renombre. De vuelta a casa, todos estos conocimientos se combinan ahora día a día en un trabajo de detalle, amoroso y respetuoso con la naturaleza de nuestras valiosas laderas empinadas de pizarra, y se moldean en auténticos vinos de terruño,
que, con sus diferentes caracteres de emplazamiento, confieren a cada vino su propia identidad.
Philosophie
Nuestras raíces están en el pequeño pueblo moselés de Dhron, tanto las de nuestras familias como las de nuestros viñedos. Lo mucho que esto vale en realidad sólo quedó claro cuando nos trasladamos fuera para aprender cosas nuevas e innovadoras en los estudios de viticultura y de viticultores de renombre. De vuelta a casa, todos estos conocimientos se combinan ahora día a día en un trabajo de detalle, amoroso y respetuoso con la naturaleza de nuestras valiosas laderas empinadas de pizarra, y se moldean en auténticos vinos de terruño,
que, con sus diferentes caracteres de emplazamiento, confieren a cada vino su propia identidad.
CONTACTO
Weingut A.J. Adam
Metschert 14
54347 Neumagen-Dhron
+49 (0) 65 07 – 93 93 71 3
info[at]aj-adam.de
Bild: Weingut A.J. Adam
