Bodega Emil Bauer e Hijos
La bodega Emil Bauer de Landau-Nußdorf, en el Palatinado, es una empresa familiar que lleva cultivando vino en quinta generación desde los años veinte. Los hermanos Alexander y Martin Bauer se hicieron cargo de la bodega. El principal objetivo de la bodega Emil Bauer Söhne son los Rieslings y las variedades blancas de Borgoña de maduración muy suave, así como las variedades tintas Pinot Noir, Cabernet Sauvignon y Merlot, que se maduran en barricas de granito, acero, madera o barrica. Los viñedos ocupan unas 45 hectáreas de suelos franco-arcillosos, en su mayoría calcáreos. La revista del vino ha votado a la bodega Emil Bauer Söhne como uno de los «111 mejores viticultores jóvenes alemanes» (Stuart Pigott) y también fue nominada como «Novata del año 2014» en el falstaff Wine Trophy. Los Bauer fueron votados como una de las 15 mejores colecciones de 2014 por la revista online Gourmetwelten.
«Queremos asumir responsabilidades, no sólo con la naturaleza, sino también con las personas y la sociedad. Para nosotros, FAIR’N GREEN lo abarca todo y se centra en la coexistencia sostenible de las personas y la naturaleza».
Martin Bauer
«Queremos asumir responsabilidades, no sólo con la naturaleza, sino también con las personas y la sociedad. Para nosotros, FAIR’N GREEN lo abarca todo y se centra en la coexistencia sostenible de las personas y la naturaleza».
Martin Bauer
Filosofía
En la bodega Emil Bauer e Hijos, tradición y modernidad se dan la mano y la viticultura se practica con pasión y corazón en la 5ª generación. El trabajo sostenible y creativo ocupa un lugar central. Una especialidad son no sólo las llamativas etiquetas con eslóganes descarados, sino también las nuevas variedades de uva tinta que se cultivan aquí, en el Palatinado. Los veranos cada vez más cálidos han dado a los hermanos Martin y Alexander Bauer la idea de cultivar variedades de uva más allá de las tradicionales variedades alemanas, de modo que ahora también se pueden encontrar en el Palatinado Malbec, Petit Verdot, Sangiovese, Barbera y Nebbiolo.
Filosofía
En la bodega Emil Bauer e Hijos, tradición y modernidad se dan la mano y la viticultura se practica con pasión y corazón en la 5ª generación. El trabajo sostenible y creativo ocupa un lugar central. Una especialidad son no sólo las llamativas etiquetas con eslóganes descarados, sino también las nuevas variedades de uva tinta que se cultivan aquí, en el Palatinado. Los veranos cada vez más cálidos han dado a los hermanos Martin y Alexander Bauer la idea de cultivar variedades de uva más allá de las tradicionales variedades alemanas, de modo que ahora también se pueden encontrar en el Palatinado Malbec, Petit Verdot, Sangiovese, Barbera y Nebbiolo.
CONTACTO
Weingut Emil Bauer und Söhne
Walsheimerstraße 18
76829 Landau-Nußdorf
+49 (0) 63 41 – 61 75 4
info[at]bauerwein.de
www.bauerwein.de
Imagen: Bodega Emil Bauer e Hijos