Bodega am Nil
Bodega am Nil se encuentra en Kallstadt, en el Palatinado. Desde 1841, la familia de viticultores Schuster gestiona esta bodega tradicional, que en septiembre de 2010 pasó a manos de los doctores Ana y Reinfried Pohl. Desde entonces, el Bodega am Nil se ha convertido en una finca vinícola puntera de Rieslings, con una clara apuesta por los rasgos característicos de sus viñedos.
“La sostenibilidad, la equidad y un cuidado especial son los fundamentos de nuestro trabajo en el viñedo y la bodega. Para nosotros no sólo es importante la protección del medio ambiente, sino también un enfoque holístico. Nos preguntamos constantemente en qué áreas podemos mejorar en términos de eficiencia y consumo de recursos. Con FAIR’N GREEN, garantizamos una mayor transparencia”.
Till Tempel, Maestro de bodega
“La sostenibilidad, la equidad y un cuidado especial son los fundamentos de nuestro trabajo en el viñedo y la bodega. Para nosotros no sólo es importante la protección del medio ambiente, sino también un enfoque holístico. Nos preguntamos constantemente en qué áreas podemos mejorar en términos de eficiencia y consumo de recursos. Con FAIR’N GREEN, garantizamos una mayor transparencia”.
Till Tempel, Maestro de bodega
Filosofía
El león es el símbolo del pueblo de Kallstadt desde el siglo XV. La familia de viticultores Schuster, que fundó la bodega am Nil en 1841, también eligió el león de Kallstadt como símbolo y lo colocó en su etiqueta. Desde entonces, el león simboliza la fuerza y el dinamismo.
Estas dos características se reflejan también en los importantes viñedos de Bodega am Nil: el KALLSTADTER SAUMAGEN, el UNGSTEINER HERRENBERG y el UNGSTEINER WEILBERG, que se caracterizan por su terruño único.
En el corazón de la bodega se encuentra la bodega histórica, donde maduran los vinos de la Bodega am Nil. La primera sección de la bodega se construyó en 1841, cuando la familia Schuster fundó la bodega, y se amplió en 1888 y 1923. Tras la fundación de la nueva empresa, los edificios se renovaron por completo y la bodega se equipó con tecnología punta.
El resultado es un impresionante complejo subterráneo. Aquí se almacenan, entre otras cosas, los depósitos refrigerables de acero inoxidable con una capacidad total de 350.000 litros. En la bodega superior se encuentran las barricas de madera, que se utilizan para envejecer tanto los vinos tintos como algunos de los blancos.
El maestro bodeguero Till Tempel sólo utiliza barricas francesas de barrica (225 a 228 litros) y tonneaux (500 litros), de tostado medio.
Filosofía
El león es el símbolo del pueblo de Kallstadt desde el siglo XV. La familia de viticultores Schuster, que fundó la bodega am Nil en 1841, también eligió el león de Kallstadt como símbolo y lo colocó en su etiqueta. Desde entonces, el león simboliza la fuerza y el dinamismo.
Estas dos características se reflejan también en los importantes viñedos de Bodega am Nil: el KALLSTADTER SAUMAGEN, el UNGSTEINER HERRENBERG y el UNGSTEINER WEILBERG, que se caracterizan por su terruño único.
En el corazón de la bodega se encuentra la bodega histórica, donde maduran los vinos de la Bodega am Nil. La primera sección de la bodega se construyó en 1841, cuando la familia Schuster fundó la bodega, y se amplió en 1888 y 1923. Tras la fundación de la nueva empresa, los edificios se renovaron por completo y la bodega se equipó con tecnología punta.
El resultado es un impresionante complejo subterráneo. Aquí se almacenan, entre otras cosas, los depósitos refrigerables de acero inoxidable con una capacidad total de 350.000 litros. En la bodega superior se encuentran las barricas de madera, que se utilizan para envejecer tanto los vinos tintos como algunos de los blancos.
El maestro bodeguero Till Tempel sólo utiliza barricas francesas de barrica (225 a 228 litros) y tonneaux (500 litros), de tostado medio.
CONTACTO
Weingut am Nil
Neugasse 21
67169 Kallstadt
+49 (0) 63 22 – 95 79 10 00
info@weingutamnil.de
www.weingutamnil.de
Fotografía: Weingut am Nil